|
ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Averrhoa bilimbi
Linn.
การเรียกชื่อตามท้องถิ่น มะเฟืองตรน,
หลิงปลิง(ใต้), กะลิงปริง ปลีมิง ลิงปลิง
ลิงปลิง (ระนอง) มูงมัง (เกาะสมุย) บลีมิง (มาเลย์-นราธิวาส)
ตะลิงปลิง แถบนราธิวาสและมาเลเซียเรียกว่า บลีมิง
ภาคใต้ทั่วไปเรียกว่า หลิงปลิง มีชื่อสามัญว่า Bilimbi และ Cucumber
tree ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Averrhoa Bilimbi L. ถิ่นกำเนิดของตะลิงปลิงอยู่ที่ประเทศอินโดนิเซียและมาเลเซีย
•
ตะลิงปลิงเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ใบเป็นใบประกอบเรียงกันเป็นคู่
ใบย่อยมีลักษณะคล้ายใบหอก ปลายใบแหลมโคนใบมน ใบสีเขียวอ่อน
มีขนอ่อนปกคลุมทั่วใบ ดอกขนาดเล็ก สีแดง มีกลิ่นหอม
ดอกออกเป็นช่อตามลำต้นและกิ่งก้านผลออกเป็นกลุ่ม ทรงยาวรี มีร่องยาวบนเปลือก 5
ร่อง ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผล 2.5-3.5 ยาว 6-7
ซม. ผลดิบเขียวเข้ม จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียวเมื่อสุก
รสเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ ภายในมีเมล็ดทรงรีแบน
•
ตะลิงปลิงเป็นไม้ที่ชาวบ้านนิยมนำมาปลูกตามบ้านสามารถขึ้นได้ทั่วไปทุก
พิ้นที ให้ผลดกในช่วงเดือนธันวาคมและออกดอกเกือบตลอดปี
•
ตะลิงปลิงเป็นผลไม้ที่รสเปรี้ยวจัด นำมาใส่ในแกงคั่วต้มหมู
ทำน้ำพริก ใส่น้ำบูดู ยำต่าง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กินกับขนมจีน
นอกจากนั้นยังนำมาทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม และคั้นเป็นน้ำผลไม้
หรือกินสดจิ้มพริกกับเกลือหรือน้ำปลาหวาน
คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ:
ผลตะลิงปลิง มีวิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม และฟอสฟอรัส
รักษาอาการไอ ละลายเสมหะ รักษาโรคลักปิดลักปิด ต้นอ่อน เป็นยาระบาย ราก
รักษาอาการร้อนใน แก้กระหายน้ำ ใบ ลดอาการคัน แก้คางทูม ดอกแก้ไอ
ขอขอบคุณแหล่งข้อมูลดีๆ จาก มีสเตอร์ ฟรุต ไทย แลนด์ ดอท คอม
ขอบคุณภาพจาก http://www.thaieditorial.com
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น